La famiglia Singh propone piatti di cucina indiana, mediterranea e pizze.
Nei nostri ristoranti si possono gustare molte varietà di carne, pesce, formaggio fatto in casa e verdure cucinate con le tipiche e tradizionali spezie indiane.
Le materie prime sono lavorate con cura e valorizzate in accostamenti dal gusto internazionale.
Sia la gastronomia Italiana che quella Trentina sono portate in tavola attraverso deliziosi antipasti, primi e secondi di carne e di pesce, i quali vengono cucinati con la sensibilità culinaria della cucina mediterranea.

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LA NOSTRA storia

La storia dei ristoranti Singh è un punto di assoluta rilevanza nel corso della vita della nostra famiglia. Nostro padre, Singh Satwant, lasciò la nostra terra d’origine, il Punjab, nel nord dell’India, per inseguire il suo sogno di trovare lavoro come cuoco in Germania. I primi tempi non furono semplici, lavorò come lavapiatti per alcuni anni per poi riuscire a concretizzare l’obiettivo di aprire un ristorante di sua proprietà. Negli anni ’90 arrivò in Trentino e innamoratosi del territorio e della sua tradizione culinaria, coinvolse con contagioso entusiasmo tutta la nostra Famiglia nel progetto di aprire i ristoranti Singh. Il primo ad essere inaugurato fu “All’Amicizia” a Villa Lagarina nel 2001, a quel tempo unico ristorante indiano del Trentino al quale seguirono “Lungo Leno” a Rovereto, nel 2004, “Villa Cristina” a Rovereto nel 2009 , “Torre Franca” a Mattarello nel 2014, “Tre Pini” a Rovereto nel 2019 e “Rudy” a Riva del Garda nel 2022.

LA NOSTRA storia

La storia dei ristoranti Singh è un punto di assoluta rilevanza nel corso della vita della nostra famiglia.
Nostro padre, Singh Satwant, lasciò la nostra terra d’origine, il Punjab, nel nord dell’India, per inseguire il suo sogno di trovare lavoro come cuoco in Germania. I primi tempi non furono semplici, lavorò come lavapiatti per alcuni anni per poi riuscire a concretizzare l’obiettivo di aprire un ristorante di sua proprietà.
Negli anni ’90 arrivò in Trentino e innamoratosi del territorio e della sua tradizione culinaria, coinvolse con contagioso entusiasmo tutta la nostra Famiglia nel progetto di aprire i ristoranti Singh. Il primo ad essere inaugurato fu “All’Amicizia” a Villa Lagarina nel 2001, a quel tempo unico ristorante indiano del Trentino al quale seguirono “Lungo Leno” a Rovereto, nel 2004, “Villa Cristina” a Rovereto nel 2009 , “Torre Franca” a Mattarello nel 2014, “Tre Pini” a Rovereto nel 2019 e “Rudy” a Riva del Garda nel 2022.

LA NOSTRA CUCINA

Dopo aver viaggiato e conosciuto molte culture e specialità culinarie, abbiamo deciso di soffermarci e far conoscere l’India e le sue delizie in Trentino. Le nostre raffinate ricette sanno concertare il carattere e il piacere delle spezie alla freschezza e leggerezza mediterranea. In questo modo riusciamo a intrecciare a pieno sapori, storie e tradizioni lontane.

Ospitalità e qualità

Nei nostri ristoranti non portiamo solo la gastronomia ma anche la cultura indiana. L’ospitalità, la cordialità, la disponibilità e la professionalità sono tutti valori che ci hanno trasmesso i nostri genitori e abbiamo reso nostri.

Carattere e genuinità

Abbiamo fatto delle spezie l’emblema del nostro logo, dei loro colori e sapori la peculiarità dei nostri piatti.
Materie prime semplici e ricette autentiche per un’arte culinaria che combina genuinità e carattere.

Tradizione e diversità

Viviamo l’Italia e l’India attraverso i profumi della nostra cucina ispirati anche dalle montagne del Trentino e dalla loro gente. La tradizione indiana e la tradizione italiana formano assieme una diversità che trascina le persone a ritrovarsi intorno ad un unico tavolo.